Сообщения

Сообщения за декабрь, 2001

Какой чай пить весной? Гид по полезным горячим напиткам

Заканчивается долгая, практически бесконечная зима. К этому периоду наш организм ослаблен, соскучился по витаминам, требует тепла и обновления. Травяной чай - легкий и быстрый способ поднять себе настроение, наполниться весенней энергией и подготовиться к новому сезону. Вкусный весенний травяной напиток вы можете собрать сами, или купить в любой аптеке или зайти в интернет-магазин чая. Мы расскажем об основных моментах, которые стоит учесть. ЧТО ЗАВАРИВАТЬ ВЕСНОЙ Весна - время пробуждения природы, тоже утверждение справедливо и в отношении чая. В это время года ароматные ингредиенты для горячего напитка можно найти в саду или огороде. Молодые листья еще не плодоносящих растений полны витаминов. Свежие листочки смородины и земляники прекрасно подойдут для создания тонизирующего дневного напитка. Листья мяты и малины - для вечернего успокаивающего. Если чай только из травяного сбора для вас непривычен, то просто добавьте травы к базовому черному или зеленому чаю. Совет при покупке фиточ...

Учёные из США определили, что безжировая диета эффективнее низкоуглеводной

Американские учёные из Национальных институтов здоровья (NIH), провели серию экспериментов с целью определить, какая диета эффективнее – безжировая или низкоуглеводная. В исследовании приняли участие 19 пациентов с избыточной массой тела, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет В результате удалось выяснить, что хотя обе диеты способствуют уменьшению жировых отложений, всё же отказ от углеводов не столь эффективен. Автор эксперимента, доктор Кевин Холл отмечает, что намного правильнее снизить до минимума количество жиров в рационе, тогда путь к стройности окажется намного короче, а лишний вес не появится вновь. «Как правило, врачи рекомендуют пациентам с избыточным весом низкоуглеводную диету, поскольку она запускает процесс сжигания калорий для получения дополнительной энергии. Однако выяснилось, что правильнее вообще не потреблять жир, чем затем прилагать усилия для его устранения», – подчеркнул эксперт. Вот краткое описание проведённого американцами исслед...

Полезный стаканчик йогурта: рассказывает диетолог

Какой завтрак сегодня обходится без йогурта? Этот легкий, вкусный и, что немаловажно, полезный продукт стал настоящим завсегдатаем российской современной кухни. Йогуртом можно не только быстро и вкусно позавтракать. Это нежный десерт, нежирная основа для кремов, ароматная добавка в тесто, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Ровесник XX века Откуда же родом чудо-продукт? Схожий по вкусовым качествам и консистенции напиток был давно известен в национальной кухне греков, румын и болгар. В Западной Европе он появился в начале XX века. Первое производство йогуртов было запущено еще в 1919 году в Испании. В годы Второй мировой войны йогурты привезли в Америку. Но кислый продукт не пришелся там ко двору, пока в 1947 году на дно стаканчика не стали добавлять сладкие фрукты. Первой добавкой была клубника. На российский рынок йогурты пришли уже в девяностых годах. Безопасная добавка Белый натуральный йогурт— продукт чистый, изначальный. А вот сладкие добавки уже пр...

Позитивные эмоции в большей степени толкают человека к перееданию

Считается, большинство людей заедают стресс. Но, согласно последним исследованиям, радость чаще провоцирует переедание. Однако, и в первом, и во втором случае настроение человека должно быть напрямую связано с его пищевым поведением, пишет The Daily Mail. Известно, что при стрессовых ситуациях еда, действительно, может облегчать эмоциональные страдания на непродолжительное время. До 75% случаев переедания вызваны именно эмоциональными скачками. Сотрудники Маастрихтского университета проанализировали данное явление, но в ключе позитивных эмоций. Они собрали группу из 87 студентов. Оценивались пищевые привычки и психическое здоровье добровольцев. Далее участникам показывали видео, которые инициировали позитивный, нейтральный или негативный отклики. Например, позитивные эмоции вызвали "Мистер Бин" и "Когда Гарри встретил Салли". Нейтральный отклик давал документальный фильм или запись рыбалки, негативный - сцена с казнью. Сразу после киносеанса добровольцам дали калори...

Лепешки пэтти из баранины с мятой

Лепешки пэтти из баранины с мятой: второе блюдо индийской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 360 минут. 0,25 стакана коричневой чечевицы; 1,5 стакана кипятка; 3 мелко нарезанные луковицы; 500 г бараньего фарша; 6 чайных ложек гарам-масала; 2 сушеных толченых красных перца чилли (без семян); 1 взбитое яйцо; 0,25 стакана натурального йогурта; 2 ст. ложки мелконарезанной свежей мяты; 2 свежих зеленых перца чилли, очищенных от семян и мелко нарезанных; 0,25 стакана растительного масла; свежие листья мяты. Положите чечевицу в миску, добавьте воды и оставьте замачиваться на 2 часа. Чечевицу, вместе с водой, в которой она замачивалась, 2/3 луковицы, фарш, гарам-масала и красные перцы чилли, положите в большую широкую кастрюлю и поставьте на огонь. Варите без крышки на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы вся жидкость выпарилась и смесь загустела. Снимите кастрюлю с огня и поставьте в прохладное место. Переложите смесь в миксер или кухонный комбайн с металлическими лезвиям...