Сообщения

Сообщения за октябрь, 2002

Чай во время беременности

Этот напиток, имеющий древнюю историю, является одним из самых популярных в наши дни. Разновидностей чая существует такое великое множество, поэтому будущей маме следует обратить внимание на свойства некоторых видов чая и подобрать подходящие для употребления, чтобы не только получать полезные вещества, но и не навредить своему здоровью и будущему малышу. В любом чае содержится более 100 веществ, 40% из которых обладают свойством перехода в горячую воду. Темный чай отличается высоким содержанием танинов, эти вещества препятствуют усвоению многих витаминов. От того, насколько крепко заварен чай, зависит его тонизирующий эффект. В крепком чае кофеина содержится не меньше, чем в кофе. Чай сильнее, чем кофе, возбуждает сердечные сокращения и вызывает тахикардию. Во время беременности у женщин наблюдается высокая частота сердечных сокращений, что связано с внутренними особенностями организма и особым протеканием беременности, поэтому очень важно не усугублять это явление, употребляя креп...

Шесть продуктов, которых лучше избегать при экземе

Если вы страдаете от экземы, то вам необходимо уделять особенное внимание здоровому питанию, так как определенная пища может усилить течение этой болезни. Нутриционисты из Великобритании назвали 6 продуктов, которых следует избегать при экземе. Молочные продукты Лучше исключить из своего рациона купленные в магазине молочные продукты вроде пастеризованного молока, так как они могут вызвать обострение экземы. В данном напитке содержится белок казеин, являющийся спусковым крючком экземы у людей, обладающих повышенной чувствительностью к нему. Продукты из сои Соевое молоко, тофу и другие подобные продукты связаны с обострением экземы. Жертвам этой болезни лучше пройти кожный тест на пищевую аллергию у дерматолога для того, чтобы получить необходимую информацию о том, стоит ли им употреблять эти продукты. Глютен Пшеница, рожь и ячмень содержат глютен, также обостряющий течение экземы, если это расстройство уже имеется у человека. Выбирайте не содержащие глютена цельнозерновые продукты врод...

Что такое йогурт, кто ответит?

Если обратиться за точным разъяснением по поводу того, что собой представляет йогурт , то можно прочесть следующее: кисломолочный продукт, который предполагает наличие в нем фруктовых добавок. Если же мы обратимся к утвержденному с 1января 2001 года ГОСТу РФ, то йогуртом могут называться лишь те молочные продукты, которые предполагают наличие в них живых йогуртовых культур и не повергавшиеся термической обработке. Но, о том, что существуют йогурты с полезными бактериями и без оных мы могли лишь случайно услышать из рекламных роликов. А вот при их покупке в данном вопросе разобраться очень сложно. Полезный для здоровья йогурт , который отлично утоляет голод, готовится с использованием закваски из чистых культур термофильного стрептококка и болгарской палочки, которые берутся в равных пропорциях. Если же это соотношение нарушается, то конечный продукт может иметь резко выраженный кислый вкус, зернистую структуру или быстро выделять сыворотку. В любом случае, как и любой другой кисломолоч...

Фаршированные грибы

На 4 порции Ингредиенты: 250 г грибов (с большими шляпками) 100 г бекона (измельченного) 1 ст.л. оливкового масла 2 – 3 ст. л. белого вина 100 г сыра Эмменталь 1 яйцо Перец и орегано по вкусу Приготовление: 1. Яйцо разбейте в миску. Добавьте перец, орегано, вино, бекон и натертый сыр. Смешайте и отставьте. 2. Грибы подготовьте: почистите, помойте, удалите ножки. Посолите и налейте немного масла в шляпки. Разложите на жаропрочное блюдо для СВЧ. 3. Шляпки грибов заполните начинкой и поставьте в СВЧ на 8 минут. Режим выберите в соответствие с инструкцией к СВЧ. По окончании времени, не доставайте еще минуты 3 – дайте «отдохнуть». Примечание: 1.В этом рецепте сыр Эмменталь можно заменить на любой другой хороший сыр, например, Камамбер. 2.В качестве сопровождения можно подать с картофелем на пару или овощами гриль. Интересные факты: Эмменталь — самый знаменитый сыр Швейцарии (иногда еще его называют просто швейцарским). Это «король» всех сыров, который отличается бледно-желтым цветом. Назва...