Сообщения

Сообщения за декабрь, 2002

Как вкус жевательной резинки определяет выбор продуктов

Совсем недавно японские ученые попытались помочь людям думать быстрее, заявив, что жевательная резинка стимулирует работу мозга. Однако их коллеги из Соединенных Штатов утверждают, что польза жвачки сильно преувеличена, и вреда от нее гораздо больше. Особенно для фигуры… Эксперты в области питания давно бьются над вопросом – что заставляет выбирать человека те или иные продукты, и почему даже те люди, которые пристально следят за фигурой, нередко предпочитают полезным овощам и фруктам вредные чипсы и гамбургеры? Одной из возможных причин некоторое время назад специалисты называли нарушение сна. На этой неделе попытки найти другие варианты продолжились. Совместными усилиями ученые из Университетов Буффало (University at Buffalo) и Огайо (Ohio State University) провели эксперимент с участием 44 человек разного возраста, с разными доходами и различными антропометрическими данными. Добровольцам перед началом испытаний были предложены жевательные резинки разных вкусов, а после участники экс...

Симптомы пищевой зависимости у человека

Пища доставляет нам удовольствие, что представляет собой четкую характеристику инстинкта выживания. Как и другие вещества, которые воздействуют на центры удовольствия в головном мозге человека, еда тоже оказывает сильное влияние на них. В результате появляется дополнительный уровень мотивации к приему пищи в разы превышающий нормальный. Стоит рассмотреть симптомы пищевой зависимости у человека, которые указывают на нее. Недавно проведенные исследования указывают на то, что чрезмерное употребление определенной еды может вызывать патологическое пристрастие. Исследовались продукты, и выяснилось, что объектами пристрастия становятся: некоторые жиры, мучные изделия, соль и сахар. Поэтому злоупотребление этими продуктами может создать условия для перехода в патологическую зависимость из обычной пищевой привычки, что сравнимо с наркотической зависимостью. В течение десятилетий наблюдается рост потребления указанных продуктов. Это дает возможность судить о частых случаях пищевой зависимости. Р...

Употребление яиц полезно при метаболическом синдроме

Целые яйца способствуют нормализации липидного профиля у пациентов с метаболическим синдромом и помогают снизить массу тела, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет К такому выводу пришли исследователи из университета Коннектикута во главе с доктором Марией Фернандес. Результаты их работы были опубликованы в недавнем выпуске журнала «Метаболизм». Приблизительно 34% людей в Соединенных Штатах страдает метаболическим синдромом, и это состояние становится все более распространенным. Если верить результатам недавнего исследования, то женщины более склонны к метаболическому синдрому, чем мужчины. Это обусловлено тем, что женщины гораздо реже мужчин делают 30-минутную разминку, так настойчиво рекомендуемую американскими врачами. У человека обычно развивается метаболический синдром, если у него имеется 3 или более следующих факторов риска: • Высокий уровень триглицеридов. • Высокий уровень ЛПНП. • Большой объем талии. • Повышенный уровень глюкозы. • Повышенное артер...

Фрукты и овощи, которые мешают похудеть

Очень часто можно слышать, что для похудения нужно перейти на диету из фруктов и овощей, которые разрешается употреблять в «неограниченных» количествах. Но если для одних овощей и фруктов это правда, то с другим все обстоит совершенно иначе. Фрукты и овощи, о которых пойдет речь, действительно имеют очень разнообразный состав и высокую пищевую ценность, употреблять их можно и нужно. Но если вы стремитесь к лету сбросить жирок, то стоит ограничить их количество в рационе. Тропические фрукты Такие фрукты, как манго и ананасы, определенно очень вкусные и полезные, но они содержат значительное количество углеводов – больше, чем в других фруктах. Это калорийные фрукты, которые можно употреблять время от времени, но для похудения гораздо лучше перейти на яблоки, в которых меньше калорий и много клетчатки. Сухофрукты Поскольку из сухофруктов в процессе высушивания удаляется практически вся вода, то в очень маленьком объеме продукта будет содержаться огромное количество углеводов и калорий. К ...

Солнечный друг. Как загорать на пользу здоровью

Каждую весну, едва долгожданное солнце выходит из затянувшейся спячки, перед женским населением земного шара в полный рост встает одна и та же дилемма. Возможно, это самый трудный дамский выбор за все лето, курортное «быть или не быть?». Это вопрос о загаре. В самом деле, спрятав в дальние ящики шкафов и комодов надоевшую теплую одежду, не хочется в ярком свете наступившего лета ходить по улицам в образе бледно-зеленой капустной кочерыжки. Хочется, наоборот, демонстрировать миру и зеркалу кожу, золотистую, как шкурка спелого абрикоса. Загорелое лицо выглядит моложе. Загар прячет мелкие дефекты кожи, убирает прыщики и аллергические высыпания. Загорелые ноги кажутся стройнее, и даже целлюлит под загаром не так заметен. Да и медицина подтверждает: солнце убивает многие бактерии, укрепляет кости, излечивает депрессию. Но это только с одной стороны. На противоположной чаше весов - все те негативные последствия загара, о которых не устают предупреждать дерматологи. К сожалению, доказано, что...

Овсяная диета: минус 5 кг за неделю

Овсянка широко известна своими полезными свойствами, но не все знают, что этот продукт еще и помогает избавиться от лишнего веса! Польза овса Овсяная диета считается одной из самых эффективных и полезных монодиет. Овсянка не только помогает избавиться от лишних килограммов, но и превосходно очищает организм от шлаков и токсинов, снижает холестерин и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. В овсяной каше содержатся витамины группы А, В и минеральные вещества и микроэлементы, необходимые для здоровья сердца, сосудов, костей, а также для красоты кожи, волос и ногтей. Овсяная диета: результаты Попробуй овсяную диету, и ты сама удивишься результату – всего за неделю ты сможешь укрепить здоровье и сбросить от 3 до 5 килограммов! Овсяная диета Как ты уже поняла, главный продукт овсяной диеты – это овсяная каша, но только приготовленная особым образом. Ее необходимо варить на воде из обычных овсяных хлопьев в течение 5–7 минут до консистенции киселя (1 ложка хлопьев на 200 мл воды), без...

Кому нельзя сидеть на диете

Диета – это сложный, но самый простой способ избавиться от лишних килограммов. Поэтому если вы хотите похудеть, то первое о чем подумаете – это диета, и только потом спорт, специальные программы, массаж и косметические процедуры. Но диета – это специально разработанный режим питания, который подходит далеко не всем. FashionTime выясняет, кому противопоказаны любые ограничения в системе питания. Чем опасны диеты? Для того чтобы выяснить, кому нельзя сидеть на диете, давайте разберемся, чем опасны диеты. Средняя энергетическая ценность диеты составляет 800 – 1000 ккал в день. Этой энергии катастрофически мало нашему организму для полноценного функционирования. Вот почему многие, кто придерживается диет, отмечают плохое самочувствие, быструю утомляемость, головную боль, бессонницу. Как правило, в основе диеты лежит программа ограничения питания и полный переход на однородный рацион – низкокалорийный белковый или углеводный. Такой несбалансированный и однообразный рацион слишком скудный дл...

Сыроедение: плюсы и минусы

Сегодня очень много говорят о вегетарианстве и об одном из наиболее радикальных его направлений – сыроедении. Чем же отличается сыроедение от того питания, которое мы привыкли считать нормальным? Сыроеды считают огонь разрушающей силой, которая лишает продукты их полезных свойств. Поэтому термическая обработка запрещена и основу их питания составляют сырые продукты. Такой подход к питанию имеет, как последователей, так и противников. Обычно против него выступают медики, так как некоторые вещества, необходимые для нормального функционирования нашего организма, трудно найти в растениях. Но многочисленные положительные опыты доказывают, что плюсы у сыроедения все же есть. Если вы заинтересовались сыроедением, то нужно понимать, что к любому новшеству, особенно в питании, необходимо подходить осторожно и с долей скептицизма. Это защитит от поспешных решений и их последствий. Содержание 1 Общие положения сыроедения 2 Плюсы сыроедения 3 Минусы сыроедения 4 Противопоказания сыроедения 5 Прави...

От соленого мы толстеем быстрее, чем от сладкого

Американские диетологи назвали соль врагом номер один для худеющих, передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет . Если есть в день больше 15 граммов соли и при этом мало двигаться, это не лучшим образом сказывается на обмене веществ. Избыток натрия возбуждает центр голода в мозгу и к тому же вызывает постоянную жажду. Что неизменно ведет к отекам - а это сразу плюс лишние пять кило веса и одышка. А излишки хлора, содержащегося в поваренной соли, нарушает выработку некоторых гормонов, регулирующих наш вес, поясняют специалисты. Но при этом, как рассказала нам врач-кардиолог Тамара Огиева, полный отказ от поваренной соли тоже вреден для организма, может привести к нарушению кислотно-щелочного баланса, что в итоге тоже ударит по сердечно-сосудистой системе. И без ионов натрия некоторые полезные вещества просто не будут нормально всасываться! Так что дело скорее не в самом наличии соли в рационе человека, а в ее количестве и качестве. ВАЖНО! 3 правила, чтобы соль не навр...