Сообщения

Сообщения за январь, 2003

Как проходит жизнь после диеты

Вот и закончились две недели испытания диетой, куча сброшенных килограмм не может не радовать, но… Как закрепить полученный результат? Как снова не растолстеть? В первую очередь после диеты продолжайте следить за своим рационом. Ведь за время диеты вы, скорее всего, уже изменили свои гастрономические привычки. Да и желудок уже изменился в объеме и есть не так хочется. Поэтому вам не представит особого труда следить за тем, что вы кладете в рот. Помните, умеренность в еде — это теперь ваше кредо. За длительное ограничение в еде так и хочется себя побаловать чем-то вкусненьким! Не торопитесь, успеете. Пусть ваш вес надолго зафиксируется в новом измерении, пусть организм до конца привыкнет. Лучше всего постепенно расширять свое меню, начиная с низкокалорийных и легкоусвояемых продуктов. Для этой цели идеально подойдут кулинарные шедевры японской кухни. Посмотрите на японцев, среди них крайне мало полных людей. Обусловлено это прежде всего традиционными японскими блюдами, в которых нет про...

Рыбный стол

Когда ваш малыш освоит блюда из овощей, каши, творог и мясо, настанет пора познакомить его и с рыбными продуктами. Как и в каком возрасте это лучше сделать? Вводить рыбу в рацион здорового малыша следует примерно через 3-4 недели после введения мясного прикорма, то есть в 9-10 месяцев. Однако нужно учитывать, что рыба является одним из самых сильных пищевых аллергенов, поэтому детям-аллергикам введение в рацион рыбных блюд начинают уже после 1 года и с особой осторожностью. В идеале, особенно у малышей с ярко выраженной аллергической предрасположенностью, начало рыбного прикорма согласуют с врачом-аллергологом, наблюдающим ребенка. Для знакомства малыша с рыбой подойдут нежирные сорта: пикша, треска, минтай, камбала, хек. Можно приготовить рыбу в домашних условиях или использовать готовые рыбные консервы для детского питания. Начать следует с ¼ чайной ложки, обычно в виде рыбного пюре, лучше в одно из утренних кормлений, чтобы иметь возможность до вечера внимательно наблюдать за крохой...

Зависимость от здоровой пищи столь же опасна, что и анорексия, говорят врачи

Движение "за здоровое питание" набирает обороты во всем мире. Социальные сети наполнены фотографиями людей, которые питаются исключительно здоровой пищей (овощные смузи, салат кале, десерты без сахара, часто сыроедение, запрет на потребление углеводов, молочных продуктов). И специалисты теперь говорят о настоящей зависимости от здоровой пищи, отмечает The Daily Mail. Как правило, "жертвами" такого режима становятся женщины "за 30 лет". Данное расстройство получило название "орторексия". Профессор Шарлотта Марки, психолог Университета Рутгерса, подчеркивает: орторексия - пищевое расстройство, сфокусированное на потреблении исключительно здоровой пищи строго по графику. Люди исключают все продукты, считающиеся вредными. В результате это приводит к жесткой диете, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Как правило, все начинается с сахаров, потом исключается соль, пшеница, молочные продукты и так далее. Но еда - часть соци...

Молодильные яблочки вместо лекарств

Целебные качества яблок отмечал еще Гиппократ, который рекомендовал их для лечения сердца и желудка. Современные же исследования доказали, что эти фрукты удаляют из организма избыточные соли и воду, способствуя понижению артериального давления, благотворно действуя на сосуды и укрепляя иммунитет. Во время эпидемий простуды и гриппа достаточно съедать 2-3 яблока в день, чтобы защитить себя от болезни. Кроме того, находящийся в плодах йод полезен при заболеваниях щитовидной железы, витамин Р помогает предотвратить гипертонию, а мощные антиоксиданты (токоферол, бэта-каротин, селен, кверцетин) замедляют процессы старения и защищают от рака. При малокровии рекомендуется в течение месяца ежедневно съедать 400-600 г яблок, желательно зеленых. В виде пюре их используют для лечения гастрита, натерев на мелкой терке 2 плода, очищенных от кожуры. Надо есть это яблочное пюре по утрам: первый месяц — ежедневно, второй месяц — 2-3 раза в неделю, третий — 1 раз в неделю. После этого ни пить, ни есть ...

Ложный голод

Ложный голод заставляет человека переедать. В итоге, он имеет лишний вес. По мнению таких экспертов, как Д. Райли и М. Трифонова, именно неумеренный аппетит виноват в лишнем весе большинства людей, а вовсе не какие-то страшные органические изменения, и увеличение порций в ресторанах. В конце концов, если вы не хотите кушать, зачем съедать все, что положено на тарелку? Ответ на этот вопрос – самая сложная проблема для большинства худеющих, потому что многие едят вовсе не из-за чувства голода. Организм человека – настоящая машина для адаптации. Вот он и научился «урчать желудком» и «болеть головой», когда человеку просто хочется что-то пожевать. Эксперты в области снижения веса считают, что «ненастоящее» желание поесть бывает двух видов. Психологический ложный голодДля того, чтобы определить его, следует довольно долго и пристально наблюдать за собой. Употреблять пищу в качестве «замены» истинному решению проблем нас учат с детства. Иногда родители не осознают, что практически любым свои...

Забыть прошлую любовь и начать жить заново

Каждый человек ощущает на себе боль расставания, брошенного горем и утраченного как бы навсегда чувство любви, взаимности и душевного тепла, ласки. Ведь даже если вы пережили потерю любимого человека, это совсем не значит, что утратили смысл жизни. Соглашусь, поначалу сложно, гадко и противно становится, мысли негатива и страданий поедают целиком, не хочется ни с кем говорить, никого знать, лишь бы закрыться где-то в томном и укромном местечке, чтобы никто не нашел и не коверкал уже потрепанную душу и разбитое сердце. После глубокого разрыва, и точнее даже, дают совет найти другого человека - замену ему, полюбить всем сердцем новую жизнь и забыть прошлое, переступить через всю боль, закрывая глаза на пережитое. Случается так, что не всем удается забыть сразу свою любовь, отвергнуть из памяти и напрочь стереть все приятные и неприятные воспоминания. Не так у и легко это сделать. Так нельзя заморачиваться "не могу, не получается"... это уже в мозгах переключатель должен работат...

Изобретен сенсор, позволяющий обнаружить сальмонеллу в продуктах

Исследовательская Служба Министерства Сельского Хозяйства США и Университет Джорджии сообщили об успешных испытаниях микроскопического сенсора, предназначенного для обнаружения сальмонеллы в пищевых продуктах. Сальмонелла - это патогенный микроорганизм, вызывающий тяжелые пищевые отравления, нередко приводящие к летальному исходу. Основной путь заражения сальмонеллезом - пищевой; инфекция, в основном, передается через пищевые продукты животного происхождения - мясо, рыбу, яйца, молоко и пр. По данным Центров Контроля и Профилактики Заболеваний США, ежегодно в США фиксируется 1.4 млн. случаев заболевания сальмонеллезом и более 500 смертей. Детектор создан на основе нанотехнологических методик с использованием природных механизмов распознавания определенных веществ. Подобные биодатчики широко распространены в животном мире. Наиболее простым примером может служить способность насекомых реагировать на ничтожные концентрации феромонов и находить половых партнеров на достаточно больших расс...

Колбаса - настоящий яд?

Ну, кто из нас не любит колбасу или колбасные изделия? Именно колбаса считается с давних пор самым популярным продуктом питания, но как раз против нее всегда выступали диетологи всего мира Причина их негодования заключалась в том, что содержание жира в этом вкусном продукте достигало сорока пяти процентов, при наличии белка лишь в размере пятнадцати процентов. По подсчетам ученых в организм человека ежегодно поступает до десяти килограмма жира в связи с потреблением колбас. Перед технологами колбасного производства была поставлена задача, свести содержание жиров к минимуму при сохранении качества, то есть мягкой текстуры колбас и их вкуса. До настоящего времени этого условия никому не удавалось выполнить, ведь именно жир придает и обеспечивает сохранность ароматических свойств колбасных изделий. Но, вот совсем недавно, руководитель отдела экспериментальных технологий Мюнхенского института, сделал заявление о том, что ученым удалось разработать рецептуру полезной колбасы. Немецкие специ...