Напиток богов: все о натуральном кофе
Противно звонит будильник, опять идти на работу, а так хочется еще поваляться в теплой постельке. Но приходиться просыпаться, идти умываться и чистить зубы, а потом на кухне заварить себе кофе, с молоком или сливками, черный крепкий или с лимоном, это уже зависит от вкуса, но как же приятно поднести к губам дымящуюся чашечку кофе и вдыхать кофейный аромат. Мало кто представляет свое утро без этого бодрящего напитка, но мы редко задумываемся о том, из чего состоит наш любимый кофе. Не все знают, что в России чаще люди потребляют неорганический, т.е. генетически изменённый кофе. И в Европе, и в России спрос на модифицированный кофе в этом году возрос на 8,5 %. Первый в мире эксперимент по выращиванию такого кофе прошел в Гвиане, его провел французский Центр международной кооперации по агрокультурным исследованиям (CIRAD). В кофейные деревья был встроен генетический фрагмент, взятый от бактерии. Он отвечал за выработку токсина, смертельного для насекомых, но безопасного, по мнению ученых,...