Индейка с овощами в горчичном соусе
Ингредиенты: 4 бедра индейки 4 ст. ложки растительного масла 1 большая луковица 2 пастернака 3 моркови 3 стакана куриного бульона 2 ст. ложки неочищенного сахара 1/3 стакана горчицы 1 ст. ложка порошка горчицы 2 ч. ложки молотого перца чили 5 картофелин пучок свежей зелени 1/4 стакана горчицы в зернах соль, перец Приготовление: Мясо индейки хорошо натрите солью и отложите на 30 минут в прохладное место. Разогрейте на большом огне растительное масло в глубоком сотейнике. Мясо немного протрите бумажным полотенцем, положите в сотейник и поджарьте с обеих сторон до слегка коричневого цвета. Уменьшите температуру, накройте сотейник крышкой и позвольте мясу немного протушиться. В отдельной сковороде поджарьте измельченный лук, переложите его в сотейник с мясом. В то время как индейка и лук тушаться в сотейнике, смешайте в отдельной посуде неочищенный сахар, горчицу, порошок горчицы, перец чили и немного соли. В зависимости от того, насколько кислой является горчица, возможно, Вам захочется д...