Сообщения

Сообщения за январь, 2007

Индейка с овощами в горчичном соусе

Ингредиенты: 4 бедра индейки 4 ст. ложки растительного масла 1 большая луковица 2 пастернака 3 моркови 3 стакана куриного бульона 2 ст. ложки неочищенного сахара 1/3 стакана горчицы 1 ст. ложка порошка горчицы 2 ч. ложки молотого перца чили 5 картофелин пучок свежей зелени 1/4 стакана горчицы в зернах соль, перец Приготовление: Мясо индейки хорошо натрите солью и отложите на 30 минут в прохладное место. Разогрейте на большом огне растительное масло в глубоком сотейнике. Мясо немного протрите бумажным полотенцем, положите в сотейник и поджарьте с обеих сторон до слегка коричневого цвета. Уменьшите температуру, накройте сотейник крышкой и позвольте мясу немного протушиться. В отдельной сковороде поджарьте измельченный лук, переложите его в сотейник с мясом. В то время как индейка и лук тушаться в сотейнике, смешайте в отдельной посуде неочищенный сахар, горчицу, порошок горчицы, перец чили и немного соли. В зависимости от того, насколько кислой является горчица, возможно, Вам захочется д...

Энергетики с каждым днем признаются все более опасными

Энергетические напитки согласно последним данным социологических опросов в США и Европе нерегулярно потребляют 50% молодежи в возрасте от 14 до 28 лет. При этом 30% представителей указанной категории населения потребляют энергетики регулярно – в среднем два-три раза в неделю, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Ученые традиционно проводят исследования, посвященные оценке потенциального вреда энергетических напитков – однако проблема с подведением общей статистики в данном случае кроется в том, что разные производители используют различные формулы. Ингредиенты в целом являются схожими, однако их состав может серьезно варьироваться. Однако в рамках последнего исследования ученым удалось подвести единый знаменатель под все подобные формулы и вывести статистику общих угроз по каждому из конкретных ингредиентов. Чаще всего в энергетиках используется кофеин – стимулятор, который в среднестатистическом энергетическом напитке в 7-8 раз превышает дневную норму пот...

Что есть, чтобы бросить курить

Курение вредит вашему здоровью!» – наверняка каждая из нас знает об этом. Тем не менее, о том, чтобы бросить свою пагубную привычку, задумываются далеко не все. И пока результаты курения не сказываются на здоровье и внешности, большинство и не помышляют об этом, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Но если вы все-таки решили, что привычка не должна управлять вашей жизнью и вашим здоровьем и красотой, то преодолеть свою зависимость помогут не только различные средства из аптеки, но и продукты, которые мы кушаем каждый день. Продукты для отвыкания от курения Можно использовать следующую диету, которая поможет избавиться от зависимости. В течение трех дней кушайте только яблоки в любом виде и подсушенный черный хлеб. Пейте травяной чай, к примеру, с мятой или ромашкой. Сельдерей, морковь, кабачки, огурцы и баклажаны снижают интенсивность никотиновой зависимости. Напротив, не стоит есть горох и кукурузу, поскольку глюкоза может усилить желание закурить, стимул...

Излечи себя от стресса

По оценкам некоторых западных экспертов, до 70% заболеваний связаны с эмоциональным стрессом. В Европе ежегодно умирают более миллиона человек вследствие стрессогенных нарушений функций сердечно-сосудистой системы. Вообще-то, различают два вида стресса положительный и отрицательный. Положительный стресс (вроде, выигрыша в миллион долларов или внезапно объявившегося престарелого родственника – нефтяного магната) ведет к длительному пребыванию в состоянии приподнятого настроения, что, разумеется, весьма благотворно влияет на организм повышается иммунитет, отступают болезни, человек чувствует прилив радости, отлично выглядит и замечательно себя чувствует. В то же время отрицательный стресс надолго выбивает из колеи и заметно подрывает здоровье. Признаки губительного для нашего здоровья стресса Если обнаруживаются таковые, необходимо занятся лечением. Для этого существуют рецепты для поднятия жизненного тонуса 1. Медитация и аутотренинг. 2. Четкое распределение времени на работу и отдых (д...

Переедание опасно для пожилых людей

Ученые из клиники Майо в Скотсдей установили: «Переедание удваивает риск потери памяти у пожилых людей». В научном эксперименте приняли участие 1 200 человек, возрастной категории от 70 до 89 лет. Участники исследования рассказывали об своих предпочтениях в питании, прошли тест на память. Все волонтеры были разделены на три группы. Первая группа ежедневно потребляла 600-1500 калорий, вторая — 1500-2100 калорий, а третья — 2100-6000 калорий. Полученные результаты свидетельствовали о том, что у 163 человек возникли проблемы с памятью. Также исследователи установили, что люди, суточный рацион которых превышает 2100 калорий, чаще страдают повышенной утомляемостью при выполнении умственной работы, снижением памяти, внимания или способности к обучению, чем те, кто тщательно следит за своим рационом. Автор исследования И. Геда, говорит: «Исследование ученых выявило связь между потреблением большого количества калорий и умеренным когнитивным нарушением - стадией между нормальным старением и бо...

Недостаток витаминов: не беда

В наше время, наверное, трудно найти человека, который бы не знал о полезности витамин. Мы все стараемся ими запасаться летом и осенью, дабы протянуть суровую зиму, когда зелени уже, увы, не так много. Труднее всего весной, когда запасы иссякают и многие узнают на себе что такое авитаминоз, то есть недостаток витаминов. Вместе с ним приходит и повышенная утомляемость, депрессивное состояние и общее ослабление организма. Хотя этого можно и не допустить, нужно лишь вовремя пополнять запасы организма витаминами. Давайте посмотрим, в каких продуктах стоит искать витамины, которых не хватает. Больше всего витамина А содержит морковь, богаты им апельсины, лимоны и мандарины, из животных продуктов его много содержится в печени трески, рыбьем жире, сливочном масле и яйцах, а также в твердых сортах сыров. Не хватает витамина Д? Не беда, постарайтесь больше бывать на солнечном свете и употреблять рыбу, масло и рыбий жир, не помешает и молоко. А где же нам найти витамин С, который кстати не накап...