Сообщения

Сообщения за февраль, 2007

Противоокислительные специи уменьшают отрицательные эффекты жирной пищи

Пищевой рацион, обогащенный такими специями, как куркума и корица, уменьшает отрицательные реакции организма на пищу с повышенным содержанием жиров, согласно сведениям исследователей штата Пенсильвании. "Как правило, когда Вы едите очень жирную пищу, в вашей крови образуются высокие уровни триглицеридов, определенный тип жира" – объяснила Шейла Вест (Sheila West), профессор поведенческого здоровья из штата Пенсильвании, которая вела анализ. "Если это случается слишком часто, или, если уровни триглицерида поднимаются слишком высоко, риск заболевания сердца стремительно возрастает. Мы обнаружили, что добавление специй в пищу с высоким содержанием жира уменьшает негативную реакцию организма на триглицерид примерно на 30 процентов, по сравнению с аналогичной едой без добавления специй". Профессор Вест и ее коллеги готовили еду отдельно для шести как здоровых мужчин в возрасте от 30 до 65, так и страдающих избыточным весом. Исследователи добавляли две столовых ложки кули...

Миф о «вредной» пище: пицца и кофе полезны для здоровья

Еда, которую мы любим, очень часто оказывается вредной для нашего здоровья. Однако в ходе современных исследований в области диетологии выясняется все больше обнадеживающих фактов, касающихся полезных качеств вредной пищи. Эти факты будут особенно приятными для тех, кто любит хорошо и вкусно поесть. Уже давно известно, что темный шоколад и красное вино в умеренных количествах полезны для здоровья, поскольку являются антиоксидантами. Однако совсем недавно ученым удалось выяснить, что нитрат натрия, содержащейся в мясных консервах, замедляет старение, что мороженое улучшает настроение и что поп-корн полезен для здоровья точно так же, как и целые злаки. Результаты исследований, опубликованные в научном журнале European Journal of Clinical Nutrition, свидетельствуют о том, что пицца, которую так любят итальянцы, снижает вероятность сердечных приступов. А вероятность возникновения рака пищевода у тех, кто ест пиццу два и более раза в неделю, меньше на 59%. Итальянские диетологи выяснили, ч...

Японская диета: на 13 дней придется забыть о соли, сахаре и алкоголе

Если веровать, то японская диета на 13 дней, а конкретно столько она продолжается, помогает не только лишь похудеть, но сохранить приобретенный итог, по последней мере, в течение 3 лет. С одной стороны диеты помогают худеть, а с другой, доставляют много проблем, ведь одно дело скинуть излишние килограммы, а другое, сохранить новый вес. Худеющему всегда молвят о том, что необходимо начать верно питаться, а о диетах и совсем запамятовать. Но как о их забудешь, если они позволяют стремительно достигнуть хотимой отметки на весах! Да уж, неплохую диету отыскать не совсем не сложно. Ну и можно ли? Правда, узнав о Японской диете, я несколько была удивлена тому, что обещали ее создатели. Японская диета для похудения была выдумана сотрудниками одной японской поликлиники. Став пользующейся популярностью в стране Восходящего солнца, диета равномерно долетела до всех уголков мира, в том числе и до Рф. Вообщем, о японском происхождении припоминает разве только само заглавие, ведь меню диеты обычное...

Лечение болезней правильной едой

Все вещества, которые мы принимаем в пищу должны быть лечебными средствами, а все лечебные средства — пищевыми веществами». Это сказал Гиппократ, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Врач-диетолог Валерий Сергеев лечит своих больных старым, но оправданным способом — правильной едой, Сергеев не заставляет их голодать, не устраивает разгрузочные дни. Он кормит и мясом, и овощами, и молочными продуктами, поит соками — самых невообразимых составов фруктов, добавляя в них травы. Но все это — в меру. — Мы любим есть «деликатесы», — говорит он, — но при этом не информированы о полезности или вредности того или иного продукта. И поэтому было бы целесообразно на этикетках продуктов питания указывать, при каких заболеваниях не рекомендуется их употреблять. Уверен, что это отбило бы привычку многих есть данную пищу. По данным медиков, 30 процентов населения страны имеют избыточный вес. Человек, ведущий малоподвижный образ жизни, ежедневно приносит в организм больше э...