Сообщения

Сообщения за ноябрь, 2007

Чем полезно постное масло

Наши предки в дни поста традиционно не употребляли в пищу еду, которая содержит животные жиры. К такой скоромной пище относится любой жир, который был получен из животных продуктов. Это смалец, сливочное масло и его вид – масло топленое, которыми традиционно заправляли еду в дни, когда не было постов. Но традиционное постное меню не разрешает употреблять животный жир, лишь только иногда делается исключение для рыбьего жира. Поэтому основным питательным продуктов в дни поста станет постное масло, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Виды постного масла Самым популярным видом постного масла, которое используется на наших кухнях, является подсолнечное масло. Оно бывает рафинированное и нерафинированное. Рафинированное подсолнечное постное масло используется для жарки и для выпечки, так как не имеет ярко выраженного запаха. Нерафинированное подсолнечное постное масло – это то самое бабушкино или рыночное масло темно-желтого цвета, с ярко выраженным ароматом по...

Раздельное питание по Шелтону на всю жизнь

Раздельное питание — это диета, которой можно придерживаться всю жизнь. Автором этой весьма популярной системы питания является американский врач Герберт Шелтон. Как и у любой другой теории, у теории раздельного питания есть своя история, свои сторонники, свои оппоненты. В этой системе питания практически не существует ограничения по продуктам, поэтоу и слово «диета» к ней можно применить с большой натяжкой. Ведь в рацион должны и могут входить: мясо, рыба, яйца, сыр и другие молочные продукты, животные жиры и растительные масла, хлеб, макароны, крупы и др. Главное условие — правильное сочетание всех продуктов, чтобы облегчить усвоение питательных веществ организмом. Сторонники принципа раздельного питания уверены, что если в желудок одновременно попадают несовместимые продукты, то это усложняет их переваривание и усвоение. А плохо переваренные остатки пищи могут оставаться в организме в виде жира и шлаков. Объясняется это тем, что для расщепления различных нутриентов требуются разные ...

Соки: польза или вред

Раньше считалось, что напитки из свежих фруктов априори приносят организму исключительно пользу. Через какое-то время появилось множество «страшилок» на тему язв, гастритов и выпадения волос, которые провоцируются столь безобидными на первый взгляд напитками, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Их и сейчас можно встретить на различных форумах. Не будем винить соки во всех смертных грехах, но вот чем они действительно могут вам навредить: Во-первых, все соки содержат большое количество сахара. В литре виноградного сока содержится 1100 калорий, а в яблочном — около 900 на литр. Сахар опасен не только для нашей фигуры (а соки, помимо всего прочего, еще и разжигают аппетит), но и для здоровья в целом — он может привести к диабету. Ситуация с пакетированными соками еще грустнее — маленькая упаковка 0,33 л может содержать до шести ложек сахара. Не лучший вариант для перекуса. Важно: даже если на соке написано, что он сделан «без добавления сахара», проверьт...