Сообщения

Сообщения за июль, 2003

Китайская диета

Мы знаем, что китайцы - молодцы. Они придумали массу полезных вещей, без которых жизнь современного человека сложно себе представить. Они изобрели компас и порох, создали множество восточных единоборств, без которых современный кинематограф был бы совсем другим. Они подарили миру весьма своеобразную кухню, более популярную у нас сейчас, чем даже японская. Кроме всего прочего, китайцы придумали одну замечательную диету, помогающую поддерживать себя в идеальной форме без ущерба здоровью. Во время этой диеты можно пить только кипяченую или минеральную воду. Нельзя употреблять в пищу соль и сахар. Изменять меню тоже нельзя, потому как лишь определенная последовательность употребления пищи вызывает необходимые изменения в обменных процессах организма. Основным составляющим диеты является рис. Большое внимание китайские диетологи также уделяют минеральной воде, рекомендуя пить ее не менее литра в день. Дело в том, что она очищает кишечник от шлаков, способствует поддержанию здорового состоян...

Классический соус со шпинатом и сыром

Ингредиенты: 450 гр листьев шпината, порезанных 1 средний помидор, порезанный на маленькие кусочки 1 маленькая луковица, порезанная 250 гр сливочного сыра 500 гр порезанного сыра чеддер 100 гр сыра пармезан измельченный черный перец любой острый соус (по желанию) Приготовление: 1. Поджарьте шпинат, помидор, луковицу, сливочный сыр, чеддер, пармезан в сковородке на среднем огне. Помешивайте ингредиенты, пока сыр не расплавится. 2. Переложите готовую смесь в небольшие емкости (пиалки), заправьте специями и острым горячим соусом (по желанию). 3. Подавайте на стол с чипсами или гренками. Интересные факты: Сыр пармезан — это классический итальянский сыр, которым на родине заправляют пасту, добавляют в суп и ризотто, кушают с бальзамическим уксусом. В некоторых регионах Италии его также едят в конце трапезы с грушами и грецкими орехами. Начиная с 2008 года официально считается, что сыр, который изготовлен за пределами регионов Пармы и Реджо-нелль-Эмилии, откуда и пришло название, а также нек...

Соус морской итальянский

Соус морской итальянский: приправа, используемая в итальянской кухне. Рецепт на 2 стакана соуса. Время приготовления — 40 минут. 1 стакан сухого белого вина; 120 г сырых креветок; 120 г моллюсков, можно в раковинах; 12 маленьких мидий в раковинах; перец; соус «табаско»; 3 столовые ложки оливкового масла; 2 слегка раздавленных зубчика чеснока; 0,5 чайной ложки сухого базилика; 0,5 ст. ложки нашинкованного свежего кориандра; 3 столовые ложки бренди; 120 г нарезанной кружочками очищенной тушки кальмара; 250 г томатного соуса; 250 г мелко нарезанной рыбы типа трески. В большой кастрюле подогрейте 0,25 стакана вина. Добавьте креветки, моллюсков, можно в раковинах, и мидии. Добавьте перец и несколько капель соуса «табаско». Доведите до кипения, постоянно помешивая. Когда раковины мидий и других моллюсков откроются, выньте их и отложите в сторону, выкиньте тех моллюсков, раковины которых не открылись. Выложите креветки, охладите их слегка и очистите. Процедите и сохраните жидкость, в котор...

Мед поможет похудеть

Мед принято считать достаточно калорийным продуктом. Медом быстро можно насытиться. При этом калорийность вовсе не обязательно должна приводить к увеличению объемов и массы тела. Конкретно мед даже способен помочь похудеть. Медовые диеты могут быть и полезными, и вкусными, пишут иностранные СМИ. Апитерапевты — специалисты в медолечении — зачастую предлагают несколько вариантов медовых диет. Каждая из них эффективна в той или иной степени. Но в любом случае, прежде чем выбрать, стоит посоветоваться с врачом. Итак, вариант первый. Придерживаясь этой диеты, можно есть все привычные продукты в любых сочетаниях, соблюдая при этом два правила: первое — ежедневный рацион должен составляться из расчета 1200 калорий, второе — обязательно начинать и заканчивать день медовым напитком. Для приготовления этого напитка 1 столовую ложку меда следует развести в 100 г теплой кипяченой воды и добавить несколько капель лимонного сока. Пьют медовый напиток утром натощак, за час до еды и вечером перед сном...

Какова история блюд

На самом деле почти у каждого блюда есть своя история. Забавно, не так ли? Когда открываешь кулинарные рецепты и смотришь на такое огромное количество различного рода блюд, даже не можешь предположить, что все они возникли при каких-то определенных обстоятельствах и связаны с тем или иным человеком. Зачастую кушанье названо в честь своего первооткрывателя, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Иногда имя дается по внешнему виду или по вкусу блюда. Возьмем, к примеру, пиццу «Четыре сезона». Каждый овощ в ней символизирует какую-нибудь пору года: огурец – весну, красный перец – лето и т.д. Или вот вам, пожалуйста – мясо «Жгучая страсть». Сразу понятно, что для любителей остренького. Салат цезарь тоже имеет свою историю. В одном небольшом городке Мексики был уютный ресторанчик. Он не славился ничем примечательным. Его владелец Цезарь Кардини был итальянцем и служил исправно: приветливо встречал посетителей, угощал их выпивкой и закуской. В один прекрасный день...

Какая польза ягод для здоровья

Не упускайте время, пока что ещё растут ягоды – безумно вкусные и полезные. Некоторые ягоды мы употребляем, как десерт, ведь они очень вкусные! Но покупая или собирая ягоды, мы даже не понимаем, что это не только вкусно, но и очень полезно для нашего здоровья! Ягоды обладают множествами лечебных свойств. К примеру, кушая их мы помогаем справиться организму с частой головной болью и сильными болями в животе. Для печени и почек. Наиболее известной почечной ягодой считается арбуз. Людям, которые здоровы – можно употреблять его столько, сколько влезет, а вот тем, кто болеет – знать меру. Но всё-таки, слишком много жидкости в желудке – тяжёлая нагрузка. Наши почки любят отвары из ягод и корней шиповника, морсы с клюквой и брусникой, настойку из листьев брусники. А так же, им очень нравится отвар из чашелистиков клубники, но если вы будете пить настойку из бузины и каждый день кушать клубнику, то ваша печень будет очень благодарна за такой подарок! Для хорошего зрения. Многие из нас слышали...

Оливковое масло: польза и вред

На данный момент многие люди очень увлечены разными диетами. Время от времени, распробовав восточную диету, человек осознает, что по культуре питания россиянам поближе всего средиземноморская кухня. Но в данной статье будет поведано не о диете, а об ее основном компоненте – оливковом масле. Его добывают из плодов оливкового дерева, используя сверхтехнологичный метод прохладного отжима, который сохраняет все полезные характеристики продукта. На данный момент многие люди очень увлечены разными диетами. Время от времени, распробовав восточную диету, человек осознает, что по культуре питания россиянам поближе всего средиземноморская кухня. Но в данной статье будет поведано не о диете, а об ее основном компоненте - оливковом масле. Его добывают из плодов оливкового дерева, используя сверхтехнологичный метод прохладного отжима, который сохраняет все полезные характеристики продукта. Оливковое масло, полезность и вред которого нередко дискуссируют, уже стало занимать крепкое место на наших ку...