NETTO

Ученые доказали, что питание в ресторанах быстрого обслуживания может быть не только вредным для здоровья, но также нарушать психику людей, делая их нетерпеливыми и стремящимися к мгновенному получению удовлетворения, сообщается в статье, принятой к печати в журнале Psychological Science. Авторы исследования, проведенного в Канаде, показали, что нетерпеливость отражается и в повседневном финансовом поведении людей, предпочитающих получить мгновенную, но небольшую финансовую выгоду, нежели отложенный, но гораздо более существенный платеж. «Учитывая роль финансовой нетерпеливости в современном экономическом кризисе, мы должны учитывать не только калории при рассмотрении последствий развития индустрии быстрого питания, так как она оказывает влияние на нашу повседневную психологию и поведение в гораздо более широких областях деятельности, нежели мы могли предполагать до сих пор», — сказал Чэнь Бо Чжун (Chen-Bo Zhong), соавтор публикации из Университета Торонто, слова которого приводит прес...

Несправедливо забытая ячневая каша, польза и вред которой даже мало кому известны, редко встречается в привычном рационе питания большинства людей. И хоть крупа может послужить не только вкуснейшим, но и полезнейшим гарниром, о ней вспоминают в редких случаях. Ведь прилавки магазинов заполнены модными кашами быстрого приготовления, которые благодаря различным пищевым добавкам затмевают вкус полезных продуктов, да и готовятся быстро и легко. Однако уже узнав о пользе ячневой крупы, от нее больше нельзя отказаться. Ячневая крупа — кладезь здоровья и красоты белок (более 10%); насыщенные жирные кислоты; сложные углеводы (более 65%); натуральные сахара; клетчатка (около 6%); витамины (Е, D, A, PP, B); минералы (калий, фосфор, кальций, железо и другие). Современный способ производства крупы позволяет сохранить большую часть содержащихся в ячмене полезных веществ. Изначально с зерна злаковой культуры снимают внешнюю оболочку, а затем происходит процесс дробления. Очевидно, чем полез...

Исследователи из университета Мак-Мастера впервые получили убедительные свидетельства того, что микрофлора кишечника может менять химию мозга и поведение, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Данное открытие имеет важное значение, ведь некоторые виды желудочно-кишечных заболеваний, включая синдром раздраженной толстой кишки, часто ассоциируются с беспокойством и депрессией. Кроме того, высказывались предположения, что некоторые психиатрические заболевания, такие как аутизм, могут быть связаны с абнормальной микрофлорой кишечника. "Эти впечатляющие результаты дали толчок для дальнейших исследований микрофлоры и ее связи с поведенческими расстройствами", - сказал Стивен Коллинз, профессор в медицинской школе Майкла ДеГрута. Коллинз, совместно с доцентом Премыслом Берциком, провели это исследование в канадском медицинском исследовательском институте. Исследование было опубликовано в журнале Gastroenterology. В каждом человеке гармонично уживаются ок...

Согласно новым исследованиям австралийских ученых из Мельбурнского королевского технологического университета, энергетические напитки и нездоровая пища наносят ущерб психическому здоровью подростков. В последние годы число молодых людей, страдающих от тревожности и депрессии, возросло, и в этом могут быть виноваты средства массовой информации. Тем не менее, специалисты считают, что энергетические напитки и вредная еда также могут нести ответственность за данное явление. По мнению экспертов, указанные продукты нарушают нормальное функционирование мозга, влияя на допаминовые рецепторы. Ключевые системы нейромедиаторов в мозге все еще развиваются в подростковом возрасте, и воздействие на эти системы может негативно повлиять на принятие решений, приводя к укоренению вредных пищевых привычек во взрослой жизни. Эксперименты с животными выявили, что таурин – добавка, используемая в энергетических напитках – может негативно влиять на психику, ухудшая обучение и память. Также было установлено, ...