Сообщения

Сообщения за март, 2004

Питание при диабете: не навреди

В большинстве случаев система питания человека напрямую связана с тяжестью протекания различных заболеваний. Неправильное меню особенно остро влияет на состояние человека, больного диабетом. Существуют две разновидности диабета: диабет первого типа (с зависимостью от инсулина) и второго типа (приобретенный, без инсулиновой зависимости). При любом типе диабете специальное лечебное питание способствует нормализации обмена веществ и снижению количества применяемых лекарственных препаратов. При сахарном диабете врачи рекомендуют систему питания, известную как «стол № 9». Конечно, перечень продуктов подбирается с учетом тяжести и типа заболевания, но в любом случае лучше сразу отказаться от жареных, соленых блюд, копчений, консервов, горчицы и алкоголя. Вопреки распространенному мнению, что при сахарном диабете нельзя ничего сладкого, при легкой и даже средней его степени разрешается некоторое количество сахара, при условии контроля глюкозы крови. По последним данным ученых, на ухудшение со...

Капустные лепешки

Ингредиенты: 2 стакана измельченной капусты 3 стакана пшеничной муки 1 стакан творога 0,5 чайной ложки соли 1 чайная ложка приправы чили 1 чайная ложка имбиря пучок укропа 1 луковица масло для жарки Приготовление: Капусту измельчить с помощью кухонного комбайна или натереть на самой мелкой терке. Творог перетереть через сито, укроп мелко порезать. Все ингредиенты смешать вместе. Сковороду смажьте маслом, и половником вылейте смесь для одной порции. Поджарьте с обеих сторон. Употреблять можно с соусом или сыром. Приятного аппетита! Интересные факты: Еще с детства многие из нас помнят, как мамы пытались неоднократно заставить нас скушать хотя бы пару ложек творога. А все это не зря, ведь, как известно, творог — один из самых полезных кисломолочных продуктов. Если Вы заботитесь о своем здоровье, то запомните, что творог — это обязательный и незаменимый компонент здорового рациона. Для нормального формирования костной системы, Вы просто вынуждены употреблять творог, ведь он богат фосфором ...

Рецепты желе для диабетиков

Важной частью управления сахарным диабетом является питание, а именно здоровая сбалансированная диета. Контроль над тем, что вы едите, происходит постоянно. Отчасти, лечение диабета 2 типа заключается в поиске правильных ингредиентов и соответствующих продуктов с низким содержанием углеводов и жира, без глютена, с низким гликемическим индексом. Сладости относятся преимущественно к запрещенной категории, но когда хочется какого-то лакомства, приготовьте желе без сахара. Оно соответствует всем диабетическим канонам. Из кефира с фруктами Необходимые компоненты: 0, 45 л кефира жирностью 2,5%; 6 таблеток заменителя; 25 г быстрорастворимого желатина; 1 яблоко; 2 персика; 1 банан. Как готовить фруктовое желе: В кастрюлю влейте полстакана холодной воды и всыпьте желатиновый порошок. Дождитесь набухания, затем доведите до кипения на медленном огне. Остудите, процедите и аккуратно введите в кефир, предварительно размешав сахарозаменитель. Фруктовый набор нарежьте некр...

Спортивная диета: советы

Специалисты не рекомендуют тренироваться на пустой желудок. За 2 часа до занятия нужно подкрепиться, обеспечив организму энергетическую подпитку. Основное питание спортсмена – растительная и животная пища. Она должна включать углеводы (55–60%), жиры (до 30%), положительно влияющие на энергетический баланс в организме, а также полноценные белки (до 15 %) – незаменимые строители мышечной ткани, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Если тренировка короткая и интенсивная (велопробег, бег, спортивная ходьба в течение 30–35 минут), имеет смысл выбрать продукты с индексом от 65 до 130, если продолжительная (на выносливость) в среднем темпе – с индексом ниже 65. Вызывает вопрос потребление картофеля и белого хлеба, большинство продвинутых посетительниц спортивных комплексов от них стараются отказываться. Однако эти продукты, если употреблять без сливочного масла и других жиров, хотя и имеют высокую калорийность, по содержанию калия уступают только петрушке и бобов...