Полезные и вредные жиры: советы
В последнее время все усиленно ругают жиры, считая их жутко вредными не только для фигуры, но и для сосудов, сердца и организма в целом. Но как же тогда быть жировому обмену, который является одним из важнейших компонентов метаболизма? Просто есть вредные жиры, а есть полезные. Чтобы не запутаться, рассмотрим основные виды этого пищевого компонента, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет
Ненасыщенные жиры
Эти жиры можно есть вдоволь, но все-таки лучше не злоупотреблять. К ним относятся масла растительного происхождения, жирные сорта рыбы, семечки, орехи. Все эти продукты богаты жирными кислотами и омега – 3, а также массой витаминов, которые так необходимы для работы головного мозга, эластичности сосудов и профилактики многих заболеваний. Такие блюда должны составлять 2% вашего привычного рациона.
Насыщенные жиры
Этот вид жиров содержится в любимом многими сыре, молоке, в основных видах мяса (баранина, свинина). Многие их называют вредными, но это не совсем так. На самом деле, чтобы не навредить своему организму, нужно просто употреблять не более 7-10% таких жиров от общего суточного рациона. Тогда вы можете не беспокоиться, такие патологии как атеросклероз или лишний вес вам не будут грозить. А вот если уплетать сыр и сметану в больших объемах, то проблемы появятся очень быстро.
Трансжиры
Это самый опасный вид жиров, который подстерегает нас практически на каждом шагу – кексы, чипсы, фаст-фуды, майонез, маргарин, колбасные изделия и т.д. Все эти продукты претерпевают неоднократную обработку высокой температурой, в результате которой происходит трансформация молекулярного состава обычных жиров. Они становятся особо опасными, способствуют появлению многих недугов и вызывают сердечные патологии. Если хотите долго оставаться здоровым и не ходить по врачам – старайтесь избегать этих продуктов.
Теперь вы знаете, какие продукты можно кушать без опаски, а какие положить назад на прилавок. Выбирайте только правильные жиры и будьте здоровы!
