Принимая пищу в кругу семьи, дети больше едят овощей и фруктов
ВОЗ рекомендует ежедневно употреблять 80 граммов овощей и фруктов хотя бы 5 раз в день. Это позволит укрепить здоровье, а также предотвратить ряд заболеваний и ожирение по мере взросления. Управление здравоохранения Англии потратило 80 миллионов фунтов на кампании, призывающие есть овощи и фрукты, а также сделать рацион более сбалансированным.
Тем не менее, население не только Англии, Великобритании и всей Западной Европы ест недостаточно овощей и фруктов. Домашний фактор является ключевым, поскольку именно в кругу семьи в основном вырабатываются привычки, связанные с приемом пищи. Родители играют главную роль в том, каким будет качество рациона их чад.
В ходе исследования был изучен рацион 2000 детей младшего школьного возраста, посещающих 52 различные лондонские школы. Почти для половины из них (46%) английский не был родным языком. Чтобы узнать, что и как едят дети, родителей попросили заполнить вопросник.
В результате выяснилось, что больше всего овощей и фруктов потребляют дети, которые едят с семьей. Те, кто в основном едят сами, потребляют на четверть меньше даже тех детей, которые едят с семьей время от времени. Однако на показатели влияют и некоторые другие факторы.
Так, дети, чьи родители регулярно едят овощи и фрукты, потребляют в среднем на 88 граммов больше тех, чьи родители едят их редко или не едят вовсе.
Результаты исследования показывают: родители могут помочь детям стать здоровее. Для этого нужно принимать пищу в семейном кругу, а также показывать пример.
